UN RICO Y GUSTATIVO PLATO DE MI PUEBLO

SABORES DE MI PUEBLO

PREPARACION

1. Poner a calentar la plancha y rociarla con un poco de aceite. Una vez caliente, poner las truchas con la piel hacia arriba, adicionar un poco de limón y sal. Dorar durante 3 minutos. Dar la vuelta a las truchas, agregar un poco de sal, jugo de limón, perejil y pimienta.

2. Para hacer el patacón, pelar el plátano, cortarlo en cuatro trozos desechando las puntas. Cortar en trozos de 5cm. Poner a freír los ocho trozos en abundante aceite por cinco minutos.

Para hacer la ensalada raye zanahoria corte el repollo agrega sal, limon y aceite a tu gusto.

3. El curtido de cebolla y tomate es una salsa de cebolla curtida y tomate con jugo de limón, sal y cilantro.

1. 2 cebollas coloradas, cortadas en rodajas finas.
2. El jugo de 3 limones.
3. 1 cucharada de aceite.
4. 2-3 tomates medianos, cortados en rodajas finas.
5. 2 cucharadas de cilantro picado finamente.
6. Sal al gusto.